Promise
Acceptance Trust Hope
| Thành phần |
Hàm lượng sử dụng (gam) |
Tính năng |
|---|---|---|
| Ớt |
5 | Nguyên liệu |
| Cà chua |
15 | Nguyên liệu |
| Tỏi |
5 | Nguyên liệu |
| Nước | 75 | |
| Texim Plus |
0.15 | Chống tách pha, tạo sánh, tăng độ bám dính |
| Modified starch |
5 | Tạo sánh, ổn định cấu trúc |
| Đường |
6 | Tạo vị ngọt |
| ACK |
0.02 | Tạo vị ngọt |
| Muối |
6 | Tạo vị măn |
| Tastim F3 |
0.5 |
Điều vị, tăng vị umami, làm tròn vị, dùng thay thế bột ngọt |
| Acid acetic |
0.5 |
Điều chỉnh độ acid, tạo vị chua |
| Acid citric |
0.15 |
Điều chỉnh độ acid, tạo vị chua |
| Garlic flavor |
0.08 |
Tạo hương tỏi |
| Chilli flavor |
0.08 |
Tạo hương ớt |
| Tomato flavor |
0.04 |
Tạo hương cà chua |
| Paprika |
0.1 |
Tạo màu ớt |
| Capsicum |
0.04 |
Tạo vị cay của ớt |
| Potassium sorbate |
0.1 |
Bảo quản |
Công thức này chỉ mang tính chất tham khảo. Tùy vào sản phẩm và quy trình sản xuất thực tế, có thể điều chỉnh cho phù hợp.
